【商品説明】
2022年醸造の”NEW WORLD IS MINE”、2023年醸造の”NEW WORLD IS YOURS”。
アダルトなビターネスと甘みが調和する真夏のアンセム的作品を２年続けてリリースしてきた。
第３作目である”NEW WORLD TRIGGER”は、レッドグレープフルーツを惜しみなく投入した前衛的なメキシカンラガー。
ベーススタイルであるメキシカンラガーとは、トウモロコシを原料に一部使用したライトな飲み口のラガースタイルのビールである。
浮き上がるようなライトボディをメイクするため、糖源の約20%をトウモロコシに置き換えた。
香りの立体感を創造するため、アルゼンチン産のグリーン・マテ茶を高温抽出した麦汁で発酵を開始した。
発酵後期に投入したレッドグレープフルーツは、果皮と果汁でタイミングを分けて投入。
口に含んだ瞬間から、赤く熟した果実感あふれるアロマが嗅覚を支配し、鼻先までスピーディに駆け抜ける。
ビターでありスウィート。そしてドリンカブル。血湧き肉躍る新感覚のメキシカンラガーを体感せよ。
（Brewer:おきよし侍）
- BREWERY Derailleur Brew Works
- COUNTRY 日本/大阪府
- ABV 5.0%
- VOLUME 330ml
- STYLE Fruited Mexican Lager
- PRICE 670yen
