【Beer description】

木の香りと麦芽の甘みが絶妙にブレンドされたペールエールスタイル。木のニュアンスやココナッツの甘さ、微かなベリーの香りが感じられます。滑らかな口当たりが特徴で、ミディアムボディでありながらも飲みやすいです。季節を問わず、様々な料理とのペアリングや、そのまま楽しむことができる一杯です。

【Brewer’s note】

open air 湊山醸造所の定番ビール「new tune / pale ale」をベースに、毎年異なるホップを加えて新しい味わいを探求する試みが「remix」シリーズです。音楽で「リミックス」とは、既存の曲に少し手を加えて新しいバージョンを作ること。ビールにおいても、新しいホップを選ぶことでさまざまな風味が楽しめます。今年はHBC 472ホップを使用し、木のアクセントとココナッツの甘み、そしてほのかなベリーの香りをビールにもたらし、豊かで調和の取れた味わいを生み出しています。新しいバージョンの深い味わいをお楽しみください。

【Food Pairing】

グリルしたリブステーキ / ココナッツシュリンプ / チーズバーガー / ラズベリータルト