Beer Description

Strataホップのダンクなグレープフルーツ感と、Wakatuホップがもたらすトロピカルな風味が特徴のIPA。フローラルなタッチもあり、バランスの取れた味わいが楽しめます。程よい苦味がアクセントとなり、すっきりとした飲み心地に仕上げました。

Brewer’s Note

NZホップは個人的にお気に入りのホップですが、Wakatuはあまり使ったことがありませんでした。しかし、Strataホップと非常に相性が良いという記事を読んで、これは試してみるしかないと思いました。結果、記事の通り大成功！Strataのグレープフルーツのようなダンクな風味と、Wakatuのフローラルでトロピカルなニュアンスが絶妙にマッチして、完璧なバランスのビールに仕上がりました。

Food Pairing

冷菜 / 野菜のピクルス / サラダ