【Beer description】

CentennialやColumbusといった北米のスタンダードなホップを使用した伝統的なIPAスタイルのビールです。フレッシュさと苦みのバランスが追求され、冷涼な気候帯の森林浴で感じるような、ダンクという空気感が広がります。口当たりは樹脂のような味わいと苦味が特徴で、アルコール度数を上げるために加えられた糖分がパインのような香りと樹脂のような風味を引き立てています。

【Brewer’s note】

私が若い頃に愛飲していたスタイルのIPAを思い出させてくれる、個人的なお気に入りの一つです。このビールは苦みと樹脂の風味を特徴とし、柑橘系の風味も一部に感じられますが、それは最近一般的なフルーツ爆弾の柑橘味とは異なります。脂っこい肉料理、例えばハンバーガーやステーキとともにこのビールを楽しむことをおすすめします。

【Food paring】

スパイスカレー / ハンバーガー / ステーキ

※完売の際はご容赦ください。