【商品説明】
最長27ヶ月熟成!樽熟成ビールの酸味と ベリー&グリオットがバランス 『Off Trail Gimme Those Fairy Wings』
『Gimme Those Fairy Wings』は、最長27ヶ月熟成のSour Red Ale と Sour Blonde Aleをベースに、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリー&グリオットのピューレを合わせたBarrel Aged Sour Ale。ベースビールの持つベリー感やオーク感は好印象であるものの、長期熟成によりビネガーさが全面に出た個性的な樽だったため、この酸味を調和するフルーツピューレを検討し、ブルーベリー、ラズベリー、そしてクランベリー&グリオットのピューレをブレンド。
- BREWERY Far Yeast Brewing
- COUNTRY 日本/山梨県
- ABV 6.5%
- VOLUME 330ml
- STYLE Barrel Aged Sour Ale with Mixed Berries and Morello Cherry
- PRICE 欠品中yen
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