#46 Off Trail Gimme Those Fairy Wings/ギミ ゾーズ フェアリーウイングス

カテゴリー:
ビール日本

【商品説明】

最長27ヶ月熟成!樽熟成ビールの酸味と ベリー&グリオットがバランス 『Off Trail Gimme Those Fairy Wings
『Gimme Those Fairy Wings』は、最長27ヶ月熟成のSour Red Ale と Sour Blonde Aleをベースに、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリー&グリオットのピューレを合わせたBarrel Aged Sour Ale。ベースビールの持つベリー感やオーク感は好印象であるものの、長期熟成によりビネガーさが全面に出た個性的な樽だったため、この酸味を調和するフルーツピューレを検討し、ブルーベリー、ラズベリー、そしてクランベリー&グリオットのピューレをブレンド。
  • BREWERY Far Yeast Brewing
  • COUNTRY 日本/山梨県
  • ABV 6.5%
  • VOLUME 330ml
  • STYLE Barrel Aged Sour Ale with Mixed Berries and Morello Cherry
  • PRICE 1,440yen