反射炉ビヤが構える静岡県伊豆の国市名産品である、いちごを贅沢に使用した Hazy スタイルのビール。

甘酸っぱいイチゴとたっぷりのホップによるフルーティーなアロマに、乳糖も投入することで柔らかでまろやかな味わいに仕上げました。苦みは控えめかつ高アルコールな味わいに、いつの間にか酔いが進んでしまう、まさに大人のイチゴミルク！華やかな風味いっぱいのフルーツビールをぜひお楽しみください!!

【造りのこだわり】伊豆の国市韮山で栽培されたいちごを贅沢に使用。いちごの成分を極限までビールに溶け込ますため、濃厚なピューレ状になるまでいちごをミキサーにかけ、発酵終期に投入。さらに乳糖を加えてシェイクスタイルで仕込むことで、イチゴミルクを思わせる柔らかな出来上がりを目指しました。

〈テイスティングコメント〉

【外観】濁りのある橙色

【香り】トップでいちごを思わせる赤い果実のアロマが感じられ、その後に黄桃やパイナップルなど、華やかな果実の香りがどんどんと溢れながら広がっていきます。

【味わい】口中ではイチゴのフレッシュな果実味の他に、ラズベリーなどの複合的な赤い果実のニュアンスが味わえます。バナナや黄桃など、その他の種類のフルーティーさもアルコールと共に存在感を増していき、小麦とオーツ麦芽によって滑らかでジューシーさが弾ける、可愛いらしい印象も垣間見える Hazy IPA です。

【食べ合わせ】カットしたいちごやみかんがタップリのフルーツサンドが食べたくなります。