BREW CLASSIC アルコホリックベアパレード

カテゴリー:
ビール日本

【商品説明】

今年で11周年を迎える、石川県金沢市の最古参のクラフトビアバー『香林坊ジビルバ』さまとのコラボビール!!
金沢のビアラバーの喉を潤し続けてきた同店の、店長が代替わりとなるタイミングもありコラボビールを造る機会をいただきました。
ビタリングにColumbusを、レイトホップ・ドライホップにSimcoe(cryo)・Simcoeをたんまりと投入しました。酵母はしっかりしたキレをだしてくれるWLP090 San Diego Super Ale。
パッションフルーツや柑橘・ライチを思わせるようなアロマから、口に含むとどっしりしたグレフルフレーバーとアーシーな印象、そして後からくるしっかりした苦み。発酵はしっかりキレているので、するすると飲み進められる仕上がりでありながら、喉を通った後に鼻を抜けるやわらかな甘いニュアンス。ぐびぐびいきたくなるWest Coast IPAに仕上がったかと思います。
※完売の際はご容赦ください。
  • BREWERY BREW CLASSIC
  • COUNTRY 石川県
  • ABV 6.5%
  • VOLUME 350ml
  • STYLE West Coast IPA
  • PRICE 799yen