メロンは使ってないのにメロンの風味を感じる！！摩訶不思議なビール。ホップにはメロンの風味に近い「ヒューメロン」を使い香りを再現しています。今作は前回のレシピをブラッシュアップし、よりメロンを表現しています。

メロン感じてますか！？

果物の味わいを表現するミルクシェイクシリーズ第二弾「メロンシェイク」。

第一弾の「ばななしぇいく」は”バナナ”を使わずにバナナの味わいを表現しましたが、今作は”メロン”を使わずにメロンの味わいを表現することに挑戦したクラフトビールです。メロンの瓜のような香りはホップの「ヒューメロン」を使い、甘味は「乳糖」をつかうことでまったりとした口当たりを再現しています。メロンのような香りを感じさせるにはアルコールを高く設定し日本酒のように香らせる必要がありました。結果としてアルコール度数は９％と高いですが、口当たりはスッキリと飲み易い仕上がりとなっています。