West Coast Brewing Singularity: Peacharine/ウエストコーストブルーイング　シンギュラリティー・ピーチャリン【欠品】｜リカーショップアサヒヤ

West Coast Brewing Singularity: Peacharine/ウエストコーストブルーイング　シンギュラリティー・ピーチャリン【欠品】

桃やネクタリンを彷彿とさせる特徴を持つ

NZの @freestylehops から仕入れたホップを採用！

WCBの地下奥深くに存在すると言われている、秘密のラボ。

用宗の地下60mからビール用に汲み上げる天然水よりも、

より深度が増したディープスポットは、

一部のAlchemistのみぞ知る極秘事項。

ホップ学を極め、狭き門をくぐった末に、

この場所で研究に研究を重ね、身を捧げる科学者たち。

調べれば調べるほどに沸いて出るビールへの熱い探究心。

このSingularityシリーズでは、

そんな彼らが気になるホップを毎回テーマに挙げ

そのホップのみを使ったビールを用いて実験結果を発表している。

今回は、最近WCBでもよく使われるようになった“Peacharine”。

その名の通り、桃やネクタリンを彷彿とさせる特徴を持つ

NZの @freestylehops から仕入れたホップを採用！

パイナップルやマンゴー、ピーチやライチなどのトロピカルフレーバー大放出。アプリコットやネクタリンを連想させるストーンフルーツの鮮やかなブレンド感も申し分なし。ほのかに感じる柑橘系の香りが複雑さを増し、飲み応えのある一杯に。

寝る間も惜しみ、あらゆるビールを飲み続け、

人生をかけてホップに向き合うHop Dude研究員。

最近ではWCB5周年に向け、

一生懸命に新たな取り組みの準備をしているウワサも……。

※完売の際はご容赦ください。