今年も SNOW MONKEY IPA、発売です！
もはや、なんでこの名前なんだろうかと思うくらいですが、あの SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれた 特別なIPA。
イベントはなくても、この時期お待ちいただいている方も多いし、ぼくらも飲みたいので今年も登場です。
6.0%、IBU21（のつもり）。
毎回ちょっとずつレシピが違うのですが、今回は結構ばっちりこのラベルのイメージに忠実につくりました。
ややオレンジがかったヘイジー。
ホップは大好きなアメリカの3種とオーストラリアのを加えた4種がメインです。
「SNOW MONKEY IPA っていったらこれだよね」って味だと思います。
とろっとした感じもありながらもドライなのはあいかわらず。
トップの香りはグレープフルーツの印象。
飲んで感じる圧倒的な柑橘感はピンクグレープフルーツ的な感じに、ほんのりパッションフルーツや白桃のようなトロピカルなニュアンス、
ヘイジーIPA ならではの甘やかな印象はありますが、やはりぼくらのビールですから、心地いいしっかりめの苦味と、ドライさが特徴です。
とろりというよりサラリ。
毎度書いていますが、どちらも、いわゆる一般的なヘイジーIPAのイメージからすると、
「苦い」
って、いわれるんだろうなと思います。
ですから、こういうスタイルに、
「うわぁ、甘くて美味しい！」
というものをお求めの方には、おすすめしません。
「これはヘイジーIPA じゃない！」なんて言われてもねぇ…
そもそも日本で最初の ヘイジーIPAのひとつだったりもします。
目指すは「最良の食中酒」。
一杯で十分というよりは、何杯でも飲んでいただきたいし、ばっちり食中酒としてもお楽しみいただけると思います。
週末の吉祥寺 Craft Beer Market さんのイベントで先行開栓して大好評だったのですが、参加した仙人のために賄いでつくってくれたという「サルシッチャと春菊のパスタ」なんかに最高だったと。
大量のホップをつかっていますが、ぼくらのポリシー的に、価格的にもがんばっているつもり。

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