【商品説明】

あのトム・クルーズが大絶賛する造り手アラン・ブリュモンも干してイラ畑のワイン。

日当たりが良いので、葡萄が良く熟し、また適度な標高のためアジサイのバランスが非常に良い！

標高 170ｍで南東向きの粘土石灰質の畑。日当たりが良いので良く熟しますが、適度な標高なので酸度も保ちバランスの良い葡萄を生みます。更に、南西から吹く風により、ほどよく乾燥しているため、衛生環境がよく、病気や害虫が少ないという恵まれた場所でもあります。
最大限果実味を引き出すために、25 度以下の低温でアルコール発酵させ、15 日間の醸しを行う。外温の変化を一番受けにくいセメント製タンク 50％木製タンク 50％使用。

品種：メルロー65％、ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ25％、ﾀﾅ10％