特殊製法により清酒酵母で２次発酵、セゾン酵母由来のスパイシーなアロマと清酒酵母由来のフルーティーなアロマがバランスよく香ります。スッキリとしていて酸味もあり、爽やかで飲みやすい味わいですが、10％超えのハイアルコールで飲みごたえがあります。

【飲み比べ推奨日本酒】 
「七冠馬　純米」（同じ米麹の清酒）

 【ビール職人おススメおつまみ】 
山陰名物ノドグロの刺身や煮付け、鯖の塩辛や松江おでんなど和食がおすすめ！