2021アベイ ドゥ サン ボンシェン グランクリュ シェリフ デ ビュイソン/2021Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru – Sherryff des Buissons

【商品説明】

世界的なサワービールのフラッグシップと言っても過言ではない、BFMを代表するストロング・サワー・エール。
シェリー樽(シングルバレル)で寝かせたグラン・クリュ。
世界的なサワービールのフラッグシップと言っても過言ではない、BFMを代表するストロング・サワー・エール。「ボンシェン」とは日本語訳で「かわいい犬」の意味。でもラベルには猫?これはBFMの醸造所で買われていた猫、「Bon‐Chien」(=かわいい犬)のために醸造されたから。アンバー色に輝くこのビールは、ワインやスピリッツに使われていた樽に数ヶ月熟成され、その過程でビールに複雑な味わいを加える。ワインのフルーティーな味わいと、それとともに際立った酸味が感じられる、ビールとは思えないサプライズが詰まったビール。
  • BREWERY BFM(ビーエフエム)
  • COUNTRY スイス
  • ABV 11.0%
  • VOLUME 375ml
  • STYLE 木樽熟成ストロングサワーエール
  • PRICE 4,690yen