ノリスタウンのエルムウッドパーク動物園(モンゴメリー郡郊外にあるとても楽しくて可愛らしい動物園)のスタッフとの協力で、Tall Boi IPAはアイダホ7、エルドラド、シトラホップで作られています。ふわふわで柔らかく、体は中くらいで淡いオレンジ色です。わずかな苦味が、みかん、マーマレード、レモン/ライムの風味とよく合います。