【商品説明】

ISEKADO × Teenage Brewing コラボ！

Citraホップを主役に据えたDDH DIPA

今回使用したCitraは、従来のシトラスやトロピカルに加え、ベリー香が感じられる特徴的なロット。

Citra由来の柑橘・トロピカルフルーツ・メロンの華やかなアロマに加え、今回のロット特有のベリー香が重なりフルーティで厚みのある香り。鮮やかなホップキャラクターと、8％とは思えない飲みやすさが共存。IPAファンに新鮮な驚きを与える仕上がりです。

互いにIPAやHAZY IPAを得意とするブルワー同士、今年のコラボはあえて真正面からIPAで挑戦。

ISEKADO の設備ではクールプールができないことに対して、Teenage チームからのアイディアで仕込みタンクに熱麦汁を先送りし、そこでDynaboost とCitra Cryo を直接混和。タンク内で疑似的にクールプールを再現するというチャレンジングな製法に取り組みました。

ブルワー 瀬田一帆

昨年のコラボレーションに引き続き、今年も互いのブルワリーで仕込みました。ISEKADO では、過去に人気を博した限定商品『special C 』『minimal C 』に続く第3 弾として、Teenage のエッセンスを取り入れバージョンアップ。今作では、昨年アメリカ現地でロットセレクションしたCitra をメインに使用し、これまでの経験を活かしながら新たな挑戦を重ねて完成させたIPA です。