【商品説明】

～Brewer’s Note～

ハロー、アダムです。 Yodokabe Tigerが、さらにトロピカルに進化して帰ってきました！ 今回は、第一作のジューシーでクリーミーな味わいを生かしながら、ホップのバランスを見直し、トロピカルな香りをさらに強化しています。 そして大きなポイントが、新たに発売されたチオール酵母です。この酵母のチオライズ効果によって、ホップ由来のフルーティーな香りを引き出し、カシスやグレープを思わせる華やかなニュアンスをプラスしました。 ただし、ひとつだけ予想外の出来事が……。 もともとはHazy IPAとして設計し、ヘイジー向けの新しい酵母を使用したのですが、発酵後に濁りがきれいに落ち、驚くほどピカピカな外観になりました！ そのため、今回樽でのスタイル表記は「New England IPA」としています。缶ラベルには「Hazy IPA」と記載されていますが、味わいはしっかりジューシーでヘイジー。ただ、見た目はクリアです….そこが少しめざしてたところと違ってしまいました… この予想外の仕上がりも、今回のYodokabe Tigerの個性として楽しんでいただけたらうれしいです！ トロピカルな果実感と、チオール酵母が生み出すカシスやグレープのような香り。進化した“虎”を、ぜひお楽しみください!