宇宙HAZY/うちゅうヘイジー
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【商品説明】
去年から世界中を旅してクラフトビールの造り手が低アルコール・ノンアルコールビールを手がけ始めていることを知りました。
【コンセプト】
5次元フルーツはいつも見えそうで見えない、手に入ったと思えば指の間を抜け落ちていく。
本物はつかみどころがなく、信じるのが難しく、まるで霞のようだ。
そこで諦めてはいけない。真の自分を見つけ出せ！
君が宇宙だ！
【ブルワーズノート】
去年から世界中を旅してクラフトビールの造り手が低アルコール・ノンアルコールビールを手がけ始めていることを知りました。
特に低アル・ノンアルのIPAに関しては、まだ製造方法が確立されていなくて、いろんな造り手が様々な製造方法で試行錯誤しています。
造り手として誰も答えを持っていない今のようなエキサイティングな時期にノンアルコールビールを造り始めたい！！
と感じるようになり、その熱は日に日に大きくなりました。
うちゅうブルーイングでは今までも挑戦と冒険を一番大切にしてきました。
「迷ったらやる！宇宙的な道を選ぶ！」
ノンアルコール醸造に関しては、この先もしばらくは新しいやり方や新しい原料の使い方がどんどん出てくると思っています。
ですので造り方や味はガラッと変わることもありますが、
美味しくうちゅう的なものを造ることにフォーカスしていきますので、ご理解よろしくお願いします。
それにしても醸造でこんなに上手くいかなかったのは初めて。
何度も失敗と改善を繰り返してやっと販売できることになりました。
マンダリンライムレモングレフルパイナポー！！！
※完売の際はご容赦ください。
- BREWERY Uchu Brewing
- COUNTRY 日本/山梨県
- ABV 0.0%
- VOLUME 350ml
- STYLE DDH NA IPA
- PRICE 780yen
