刺激がほしくてコラボする。果実味強めのIPAの上から降臨するのはハラペーニョ。心が重くて寝れない夜にもあなたを信じるひとがいる。

【Beer Description】

パイナップルやグレープフルーツなど柑橘系のフルーティーなフレーバーに、ハラペーニョの青々としたアロマとピリッとした刺激がバランスよく調和したIPAです。トロピカルな甘さとハラペーニョの辛みが絶妙にマッチし、ジューシーでユニークな味わいをお楽しみいただけます。

【Brewer’s Note】

コラボビールの一番楽しいところは、他のブルワーたちと一日中一緒に過ごしながら、新しいことに挑戦できることです。そして、その次に楽しいのは、何か新しいものを試して学べる機会があるということです。今回のビールでは、僕にとってまったく新しいことに挑戦しました。それが、このハラペーニョビールです。正直に言うと、これまでスパイスビールにはあまり興味がなかったんですが、DD4Dのハラペーニョビールを飲んだときに「これはいい！」と思ったんです。それで、コラボを始めるときに、彼らのビールにインスパイアされたものを作ろうと決めました。

僕が作る多くのビールは、食べ物にインスパイアされています。このビールも、パイナップルやマンゴーのサルサのようなジューシーな味わいを目指して作りました。結果的に、とても美味しく仕上がりました。このビールをメキシカン料理と一緒に試してもらえたら嬉しいです。そして、もしこのビールを気に入ってくれたら、DD4Dの「Don Jalapeno」もぜひ試してみてください。彼らの他のビールも6本パックで手に入れてくださいね。絶対に気に入るはずです！

【Food Pairing】

焼餃子 / ピリ辛メンマ / タコス / ナチョス

※完売の際はご容赦ください。