今回使用したホップは、ドルチタとネルソンソーヴィン。
ドルチタは昨年リリースされた新しい品種で、現在注目を集めているホップのひとつ。
ピーチやライチを思わせるトロピカルな甘い香りを持ち、そこにネルソンソーヴィンの白ブドウや白い花のような上品な香りが重なります。

それぞれの要素が溶け合い、果実を思わせるふくらみのあるアロマが広がります。
柔らかな酵母由来の風味と洗練されたホップの印象が調和し、上品で華やかな飲み心地に仕上がりました。

クラシカルなヴァイツェンに現代的なホップアロマを融合させた、香りを楽しむホッピーヴァイツェン。
ぜひお楽しみください。