ヴァイツェンとは、ドイツ語で“小麦”を意味するビアスタイルです。通常のビールは大麦麦芽を主原料に造られますが、ヴァイツェンは原料の50％以上に小麦麦芽を使用します。

小麦麦芽は大麦麦芽よりもたんぱく質が多く、ビールが白く濁るため“白ビール”とも呼ばれます。小麦麦芽由来のやわらかな口当たりで、苦味は控えめ。ビールが苦手な方にも親しみやすい味わいです。

さらに、酵母由来のフルーティーな香り成分（エステル）が豊かで、グラスに注ぐとバナナを思わせる甘やかな香りがふわっと広がります。

通常は直営店で提供している限定ビールですが、2024年より母の日シーズン限定で瓶詰め販売を行っています。特に女性からの支持が高く、毎年好評をいただいています。

ラベルには、サンクトガーレン工場横で保護され、現在はスタッフに飼われている黒猫が登場。カーネーションをくわえてちょこんと座る、母の日限定デザインです。

猫好きのお母さまへの贈り物にもおすすめです。

公式ネットショップでは、母の日ヴァイツェンの詰め合わせのほか、夏のフルーツビールとの飲み比べセット、感謝ビールとの飲み比べセット、カーネーションの鉢植えとのセットもご用意しております。