眺めていたってはじまらない。視界を変えたきゃ、走りだせ。

【Beer Description】

『electric forest / sansho lager』は、2023年10月に「International Beer Cup（IBC）2023」の「Herb and Spice Beer」カテゴリーで銅賞を受賞したサンショラガーです。ぶどう山椒の使用により、爽やかな柑橘類のアロマと緑のフレーバーが特徴的で、HBC 735ホップによるレモンとスパイシーな風味がこのビールを際立たせます。

【Brewer’s note】

ポートランドの有名なブルワリー”Deschutes”（デシューツ）に山椒を持ち込んだ際に、ブルワーが「山椒はラガーに合う」といったアイデアをくれました。山椒の柑橘系と緑の風味を活かし、新たにHBC 735ホップを加えることでレモンとスパイシーな風味を強調しました。

【Food Pairing】

グリルチキン / シトラス風味のサラダ / 寿司や刺身