【商品説明】
マサジプロジェクトの集大成として醸造しました
”いわて藏ビール” ”スワンレイクビール” ”志賀高原ビール” ”城端麦酒”
4ブルワリーさんとの豪華なコラボビール『SEYA！』
今回はそのリバイバル仕込になります。
みんなで考えた『SEYA！』
コンセプトもレシピもネーミングも、私たちにとってとても貴重で思い入れが強く、箕面ビールがある限り、毎年造っていきたいと思っています。
コンセプトは先代が箕面ビール以外に一番沢山飲んだと思われる”〇ー〇ードライ” のテイストに自分たちの好みを加えた「ほどよいボディを残しつつも、ドライさを追求！」したラガー。
出来上がったのはお米のやわらかな甘み、麦芽のコク、心地よいホップの苦みがバランスよく調和した6.5％のピルスナーです。
低温でじっくりゆっくり発酵させ、発酵具合を見極めながら温度管理を徹底。
ビール酵母の限界ギリギリまで切らしたドライさも特徴です。
（※前回は酵素剤を使用しましたが、今回は麹の酵素を利用しました）
コクは残しつつもキレの良さのバランスを重視したコラボビール、昨年よりブラッシュアップできていたら嬉しいなと。
ぜひぜひ、お楽しみください。
MASAJI BEER PROJECTのこれまでのストーリー、また集大成となるこのコラボビールの誕生についてなどをアップしていますので、先代を知っている方もそうでない方も、お時間ございます時に覗いていただけると嬉しいです。
[About MASAJI]
- BREWERY 箕面ビール
- COUNTRY 日本/大阪府
- ABV 7.0%
- VOLUME 330ml
- STYLE ピルスナー
- PRICE 699yen
