サンクトガーレン ウィンターフルーツタルトエール/SanktGallenBrewery FRUIT TART【欠品】

カテゴリー:
ビール日本

【商品説明】

傷いちじくを活用したアップサイクルビール
神奈川県足柄の完熟いちじくをメインに、りんご、ジンジャー、シナモンを使用したデザートビールです。
フルーツをぎっしり詰めて焼き上げた、タルトケーキのような味わいをイメージ。
カラメル麦芽を使った香ばしい琥珀色のビールは、ジンジャーとシナモンを効かせてジンジャーブレッドのような風味に。
そこに完熟いちじくのジャムのような濃厚な甘味と、りんごの爽やかな酸味をプラスしています。
甘さとスパイシーさが絡み合った複雑な味わいで、実際に飲んだ方からは “飲むシュトーレンのような味” “ケーキのビールだ…” “ジンジャークッキーを液体にしたような味”などの感想を頂いています。
Winter limited beer “Winter Fruit Tart Ale” using ripe figs released. Ginger is also used, and that makes it sweet and spicy.”Tart” means sour also, but this beer is not sour ale. It is a beer that images a baked tart.
「TART」は形容詞だと「酸っぱい」という意味があります。そのため海外では”TART ALE”というとサワーエールのような酸味をともなうスタイルであることがあります。でもこのビールはあくまでお菓子のタルトをイメージしたビールです。
神奈川県足柄地区はサンクトガーレンが春夏限定で製造しているオレンジのフルーツビール「湘南ゴールド」の産地のひとつです。
その縁で「あしがらいちじく」と出会い、このビールを開発しました。
  • BREWERY サンクトガーレン
  • COUNTRY 日本/神奈川県
  • ABV 5.0%
  • VOLUME 330ml
  • STYLE フルーツエール
  • PRICE 欠品中yen