IPA（インディア ペールエール）ならぬ、IPB（インディア ペールブラゴット）

Braggot（ブラゴット）とは蜂蜜と麦芽を発酵させたビールとミード（蜂蜜酒）のハイブリッド酒。濃厚なブラゴットにたっぷりのホップを加えました。ヘイジーIPAでおなじみのアロマホップの華やかな香りが立ち上がり、口に含むとどっしりとした口当たりとともに甘味が訪れ、蜂蜜の存在感を感じていただけることでしょう。大量に使用したホップ由来の苦みが後味を引き締めてくれます。

濃厚な蜂蜜の甘みとジューシーなホップフレーバーの相乗効果を演出

今回使用した蜂蜜は加糖していない純粋蜂蜜。とても濃厚でまろやかな蜂蜜です。そこに大量のホップを使用し、クールプールの手法でホップフレーバーの増強を行いました。ジューシーなホップフレーバーにまろやかな甘味が相まって、蜜がたっぷりと入った蜜柑を連想させる味わいを引き出しています。

★ラベルはイラストレーター大河紀さん

※完売の際はご容赦ください。