忽布古丹醸造乾燥地帯/hop kotan brewing かんそうちたい【欠品】｜リカーショップアサヒヤ

忽布古丹醸造乾燥地帯/hop kotan brewing かんそうちたい【欠品】

「安全」からは程遠いハイアルコールの「◯◯地帯」シリーズ!!

同郷の偉大なアーティストがボーカルを務める伝説的なバンドをリスペクトしたネーミングです。

第一弾は「危険地帯（Imperial Saison）」、

第二弾は「無法地帯（Belgian Quadrupel）」。

そして、今回は「乾燥地帯（Imperial Red Saison）」。

Red X Maltという色合いに赤みをもたらす特別なモルトを使用。ミュンヘンモルトを使ったときと同じようなモルトの豊かな風味が特徴です。

使用したサブロホップは、ニューメキシコの山岳地帯に自生していたネオメキシカナス種というホップの亜種と通常のホップとの交配により誕生した比較的新しいホップです。

サブロの特徴であるココナッツやウッディなフレーバーが木樽熟成のような魔法をこのビールにかけています。

セゾン酵母による高い発酵度により、残糖は少なく、ドライなハイアルコールビールとなっています。甘く感じられるのだから不思議に思うかもしれません。

私の構想では第十段くらいまでは、ネーミングとイメージは出来上がっています。これから少しずつ具現化していきます。

※完売の際はご容赦ください。