あまりの人気にたびたび限定復活を果たす人気商品。チョコレート、コーヒー、バニラ、ナツメグ、シナモンなどを使いメキシカンホットチョコレートの味わいを再現

　 2014年に醸造され一大センセーションを巻き起こしたモカスタウトが今年も帰って来た！Stoneの季節商品ラインナップは標準的なアルコール度数の“Seasonal”シリーズと、高めのアルコール度数でしっかりとした味わいが楽しめる“Imperial Seasonal”シリーズが存在し、季節ごとにそれぞれからリリースされる形態を採っている。

こちらのStone Xocovezaは後者のImperial Seasonalシリーズからの作品。

　もともとは、American Homebrewers Association主催のホームブリューコンテストのチャンピオンである生粋のサンディエガンChris Banker、国境を越えたメキシコ・ティファナのCervecería InsurgenteとStoneのコラボレーションにより誕生したビールだった。

販売開始後の数カ月で瞬く間に人気を博し、多くのボトルショップで売り切れが続出した。

そのあまりの人気と味わいの素晴らしさに“Xocovezaをもう一度醸造してくれ”という沢山の声が集まったため、Stoneがこれに応える形で見事復活を遂げたのである。

このスタウトのコンセプトはChris Bankerのホームブリューレシピから変わっていない。

ココア、コーヒー、パシーヤペッパー（注1）、シナモン、ナツメグを用いてメキシカンホットチョコレート（注2）の味わいを再現しているのである。

コーヒーはサンディエゴにあるMostra Coffeeのものを、ココアは南カリフォルニアのChocoVivoのものを使用。

メキシカンホットチョコレートのもつ甘味、アーシーさやスパイシーさがあなたの体をポカポカ温めてくれることだろう。

　スタウトらしく黒い色合いに焦げ茶色の泡。香りははっきりとしたシナモン、ココア、そしてコーヒーのアロマを最初に感じ、その後にナツメグとペッパーのアロマも認められる。

ビールの温度が上昇するにつれてそれぞれのフレイバーの組み合わせがよりしっかりとし、ココアやバニラも感じられるようになってくる。

ココア、シナモンの味わいが前面に出ているが、それらに続きコーヒー、ナツメグとバニラ、そしてフルーティーさとペッパーのピリッとした辛味がフィニッシュにかけて感じられる。

フルボディーだが、軽めの苦味を伴ったとてもスムースでクリーミーな飲み口。

このビールの良い所は熟成可能な点だ。

時を経るにつれモルトフレイバーが際立ちココアとコーヒーのニュアンスがより顕著になる。

　冬のシーズンにフレッシュなXocovezaをたっぷりと楽しんで、春以降は熟成された美しい味わいを堪能しよう。

¡Felices Fiestas!注1) 細長い品種のトウガラシを乾燥させたスパイス注2) ホットチョコレートにナツメグ、シナモン、そしてチリを加えた、南カリフォルニアでは一般的な飲み物

※完売の際はご容赦ください。