ホップの名産地であるワシントン州ヤキマから入手したMosaicとEkuanotホップを使いドライホッピングしたWest Coast Pale Ale。

木苺、ピーチ、メロン、ライム、パパイヤのような味わいと軽く張りのあるボディ、そして控えめの苦味が特徴的です。

シーフード、タコス、グリル料理のペアリングに是非。

このPenske Fileは2018年にGreat American Beer Festivalの International-Style Pale Ale部門にて銅賞を獲得しています。

全米から800以上のブリュワリーと3,800以上のビールが出場するこの大会でメダルを受賞したことは非常に名誉あることです。