Mosaic、ZappaとStrata。ホップの組合せに心も躍る、Ryeが隠し味の変化球Hazy。目立たぬようにしてみても、寝癖のせいで今日も無理。

【Beer description】

ライの微細なスパイシーさと絶妙なトロピカルフレーバーを特徴とするJuicy IPAです。抽出した香り成分であるTerpene（精油）とMosaic、Zappa、Strataの3種類のホップが組み合わさり、鮮やかなトロピカルフレーバーを生み出します。口に含むと、ライ麦の微かなスパイスと麦芽の甘みが広がり、滑らかでジューシーな口当たりとともに独特の風味が感じられます。全体的には軽い体感で、爽やかな飲み心地となっています。

【Brewer’s note】

Deviationは、「標準からの逸脱」を意味します。本来ならば普通の方法に従うところ、しかし高まる開発意欲が新しいレシピを生み出し、それがこのビールを作り上げました。ライ麦を少量加えて風味に深みを加えると同時に、Juicy IPAには一般的でないZappaホップも使用しました。そして最後にel dorado terpenesを加え、トロピカルな香りを追加しました。この新たな試みにより、ビールには豊かな香りと深みが与えられました。

【Foodparing】

チリコンカン / エビのアヒージョ / BBQポークリブ

※完売の際はご容赦ください。