【商品説明】

久米桜酒造の生酛造りから採取したオリジナル乳酸菌で乳酸発酵し清酒酵母で発酵させたエール。

副原料には地元八郷産酒米「山田錦」を使用。乳酸菌由来のりんごを思わせる香りと清酒酵母由来の吟醸香が香り、高めのアルコール感はまさに吟醸酒や白ワイン感。

優しい酸味に加え、芳醇な味わいながら爽やかなキレも楽しめるまさに清酒とビールのハイブリッドな仕上がりです。