【商品説明】

爽やかに甘酸っぱいフルーツサワーIPA

電撃に打たれるようなトロピカルサワーの衝撃

フルーツサワーにIPA 的なホップ香を重ねることで、 甘酸っぱいだけでは終わらない複雑さを実現。

パッションフルーツとピーチの甘い香りがグラスから立ち上り、Nelson 系のマンゴー・グァバのニュアンスが追いかけてきます。ひと口含むと、乳酸のシャープな酸味が舌を叩き、すぐにオレンジとグァバの果実フレーバーが広がります。ホップの香りが余韻として鼻を抜け、長く残ります。6.5% という度数を感じさせない、爽快でドリンカブルな仕上がりです。

使用したのはFreestyle Hops 社の「Peacherine」と「Nelson Bliss」のSubzero Hop Kief。

Nelson Sauvin のトロピカルなチオールキャラクターとPeacherine のピーチ・ネクタリン香が、POG フルーツの甘みと酸味を包み込みます。SubZero Hop Kief は極低温処理によってルプリンの香り成分だけを抽出しているため、苦味をほとんど加えずに強烈なホップアロマをビールに移すことができます。結果として、「苦くないIPA 」という矛盾のように聞こえる表現が、このビールでは現実のものとなっています。