サンクトガーレン エル ディアブロ / Sankt Gallen el Diablo

【商品説明】

ボジョレー同時解禁 “悪魔”という名の【大麦のワイン】

ケタ違いの原料と製造工程が、ビールの常識を覆す味わいを生みます。
通常の2.5倍の麦芽と、6倍のホップを使用。
ビールのアルコール度数の高さは、使用する原料の量に比例します。 このビールは通常の6倍量のホップと、約2.5倍の麦芽を使用しており、通常の2倍の10%のアルコールがあります。 また麦芽の濃度の高い部分だけを使用しているため、濃厚で蜜のようにとろりとした官能的な口当たりです。

シャンパンと同じ瓶内2次発酵製法を採用。
出荷時点で通常の6倍の成熟期間を費やしているため、すぐにお飲み頂いてもブランデーやシェリー酒を思わせる成熟感がありますが、栓を開ける瞬間まで瓶内で成熟が続いているため、購入後に1年、2年、3年…と長期成熟させることでより円熟味を増していきます。

【IBU:91 要冷蔵商品】

  • BREWERY サンクトガーレン
  • COUNTRY 神奈川県
  • ABV 10.0%
  • VOLUME 300ml
  • STYLE Barley Wine
  • PRICE 1280yen