志賀高原ビール ベイビーブロンド ミヤマ / SHIGA KOGEN Baby Blonde Miyama

【商品説明】

大人気の定番、”Miyama Blonde” の妹分

色は Miyama Blonde よりも淡い、外国の赤ちゃんの髪みたいな(!?)ブロンド。
酒米 “美山錦” 使用で、ほんのり甘みは感じながらもドライで爽快。
ホップは、信州早生に加えて、アメリカの新品種 “LORAL” をたっぷり。
このホップ、最初にこのビールを仕込んだ頃は、まだ名前がなく、 “HBC291” って呼ばれてたのですが、ヨーロッパの伝統的なホップみたいな品の良さと、現代的なフルーティさをあわせもつ、繊細で心地いい香りが特徴です。

最初の仕込みから、多少苦味をおさえたりと微調整をしていますが、この度数とボディの割には、ホッピーに仕上がりました。

素材を活かした繊細な料理を邪魔しすぎず、でも、つまらなくなく一緒に楽しんでいただける個性あるビールをイメージしてつくっています。

【IBU:28 要冷商品】【準定番商品】

  • BREWERY 志賀高原ビール
  • COUNTRY 長野県
  • ABV 5.0%
  • VOLUME 330ml
  • STYLE JAPANESE SAISON/BLOND
  • PRICE 488yen