志賀高原ビール インディアン サマーセゾン / SHIGA KOGEN Indian Summer Saison

【商品説明】

青い柑橘類を思わせる爽快な香り

セゾンを、夏を通り越して、晩秋の「インディアン・サマー」の季節までもつように、さらに、たっぷりのホップをつかって仕込んでみました。

もともとは農閑期の冬から春にかけて、夏の農作業のために仕込まれたというセゾン。保存性をよくするためにつかわれたホップが、ベルギービールの中でも際立つスタイルです。

ネーミングからセゾンのIPA的なものだと思われた方もいらっしゃると思いますが、そういう意味ではほぼ正解です。IBUは通常のIPAよりもやや低めの50くらいの設定ですが、ドライなボディとのバランスでは十分程よく(!?)苦いです。

セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさでホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。

【IBU:50 要冷商品】

  • BREWERY 志賀高原ビール
  • COUNTRY 長野県
  • ABV 7.0%
  • VOLUME 330ml
  • STYLE BELGIAN IPA
  • PRICE 488yen